Nos engagements - Biscuits BN

Découvrez
nos engagements :

Découvrez
nos engagements :

Fabriqué en France

« Fabrication française de nos gammes Goûters Fourrés, Mini BN, Casse-Croûte »

Nos biscuits* sont fabriqués en France, à Vertou (près de Nantes).
Le blé et le sucre utilisés dans la fabrication de nos biscuits sont d’origine française.

« Une Farine Locale »

Pour fabriquer nos biscuits, nous avons besoin de 2 camions de farine par jour. Ainsi, en choisissant du blé français transformé à moins de 200 km de notre usine de Vertou, nous avons la certitude :

D'avoir une farine française.
D'encourager l'économie locale.
De limiter la distance des trajets parcourus par les camions entre le fournisseur et la biscuiterie afin de limiter l'impact de notre activité sur l'environnement.

Ne garder que
l'essentiel

Pas de
colorant
artificiel
Pas de
conservateur
ajouté
Sans matière
grasse
hydrogénée

Sélectionner des
ingrédients de qualité

Une sélection rigoureuse de nos fournisseurs

Nos fournisseurs sont sélectionnés selon un cahier des charges très strict, afin de garantir la meilleure qualité de nos ingrédients et l'éthique de nos partenaires.
Des céréales complètes pour nos goûters fourrés

Une céréale complète est une céréale composée de son amande, son germe et son enveloppe. Moins raffinée, elle est plus proche de ce que la nature nous fournit. Elle permet de bénéficier davantage de tous les composants des grains, en maintenant l'équilibre dans toute leur constitution.

Politique Zéro Perte / Zéro Déchets ?

Nous luttons contre le gaspillage alimentaire :

Les dechets alimentaires sont revalorisés par la filière de l'alimentation animale (notre partenaire est situé à environ 100 km de notre usine.).
Les paquets de biscuits non conformes (trop de BN cassés, un emballage abimé, biscuit manquant) sont revendus à des associations.
Nous réintroduisons les biscuits cassés sur ligne de production dans nos pâtes.

Nous revalorisons 96,3% de nos déchets (non-alimentaire) :

Les déchets non alimentaires (cartons, palettes...) trouvent une deuxième vie grâce au recyclage.
Les déchets non recyclables sont valorisés sous forme d'énergie dans une usine d'incinération.
Notre valorisation énergétique représente la fourniture d'électricité de 18 922 foyers pendant 1 mois.

Emballages

Optimiser nos emballages pour qu’ils soient « plus responsables »

Nous veillons à faire en sorte que nos emballages utilisent le moins de ressources naturelles possible. C'est pourquoi nous avons choisi :

D'optimiser en 2009 le paquet vertical des BN : plus compact, il nous a permis de mettre plus de paquets par camion et donc de diminuer le nombre de trajets de camion par an.
D'utiliser du carton recyclé et recyclable pour tous nos emballages en carton.
De choisir des étuis Mini BN composés à 95 % de fibres et de matières issues de déchets de papier.
D'aller au-delà de nos engagements auprès de CITEO en travaillant en partenariat avec l'Eco-organisme.
De limiter les impressions et la consommation d'encres sur les emballages de certains produits.
D'être constamment à l'écoute et en démarche d'amélioration continue avec nos fournisseurs d'emballages pour limiter l'impact de ces derniers (conception et fin de vie).

Économie d'eau

Limiter notre consommation d'eau

Grâce à la mise en place de bonnes pratiques pour le nettoyage de la biscuiterie et un meilleur réglage de certains équipements, nous avons réussi à réduire notre consommation d'eau de 11% depuis 2010.

Réduction de notre consommation d’eau chaude lors du nettoyage des bandes sur nos lignes.
Optimisation du nettoyage de notre réseaux d’assainissement par horloge.
Remplacement de machines utilisant une lubrification en eau perdue.

Eau propre

Rejeter une eau propre = mise en place d'une station de prétraitement des eaux industrielles.

En 2011, nous avons créé une station de traitement des eaux à la biscuiterie pour épurer nos eaux usées avant de les envoyer au tout-à-l'égout. La station traite un volume d'eau équivalent à celui d'une commune de 11 500 habitants, soit la moitié de la ville de Vertou !

Économie
d'électricité

Limiter notre consommation d’électricité

Depuis maintenant plusieurs années nous travaillons sur des actions précises visant à diminuer notre consommation d’électricité. Nous avons notamment :

Centralisé nos installations de production d’eau glacée sur une seule.
Abaissé la consigne de pression de l’air comprimé et mise en place d’un gestionnaire de fonctionnement. (Diminution de 15% de la consommation électrique)
Passé en LED certaines zones de l’usine et des extérieurs.

Économie
de gaz

Limiter notre consommation de Gaz

Afin de limiter au maximum notre consommation en gaz nous nous sommes engagés à :

Récupérer la chaleur de nos compresseurs froid pour préchauffer l’eau chaude.
Réguler par horloge le chauffage de notre bâtiment tiers sur le site de Vertou.
Isoler par calorifugeage les points singuliers de nos installations.